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こんにちわ、スタートアップセンター事務局です。   毎日寒いですね。 冬といえばBBQの季節! 今日は皆さんに、キャンプやBBQで手軽に楽しめるレシピとして、ホットサンドをオススメしたいと思い、この記事を書いています。   ホットサンドって、普段あまり食べませんよね? でも挟んで焼くだけで、普通のサンドイッチが驚くほど美味しくなるのです。 ぜひぜひこの記事を参考にして、ホットサンドライフを満喫してください。   直火用ホットサンドメーカーが欲しい場合は、あまり店頭では売っていないので、メルカリなどで探します。 安ければ1,000円くらいで見つかります。 また実物が確認したい場合は、アウトドアショップに行って買うのが良いでしょう。   さっそくホットサンドメーカーを持って、大分市の七瀬川へ行ってきました! ※河川敷で火気を扱うには、国土交通省への届け出が必要です。   まずはこれから始めたい、「ハムチーズ」です。 スタンダードな一品ながら、ハムをベーコンにしたり、ちょっと野菜を足したり、ピザ味チーズにするなど、多彩なアレンジが可能です。 【レシピ】 食パン(6枚切り):2枚 スライスハム:2枚 チーズ:バラでもシート型でもOK パンは6枚切りがベストでした。8枚切りやサンドイッチ用は「ギュッと詰まった感」が出づらく、物足りません。   だいたい片面4分ずつくらい炙って…オープン。 いい感じに焼けてます。 フホッ、これが美味くないわけがないです! あとホットサンドのエッジの部分。外にはみ出してて軽く焦げカリカリになってる部分なんて最高です。   続きまして「明太タマゴ」。 コンビニで売ってる130円くらいのお惣菜を挟んで焼くだけで美味しくなる、これがホットサンドの魔法です。     …さて、焼けるまでの間に、今回使っているストーブを紹介します。 これは臼杵のスタートアップ「株式会社イーコンセプト」が開発した、「ツインターボ」という製品です。 社長の松山さんは、炎についての研究を進めていく中で、「炎を旋回させると燃焼効率が上がる」ということを発見。 空気の取り入れ方を工夫することにより炎を旋回させ、燃焼効率と火力を上げることに成功しました。 燃えている様子を上から覗くと、確かに炎が回転しています。 ホットサンドは焦げ目を付けるために、それなりの火力が必要です。 今回はこのツインターボに、固形燃料を3つほど入れただけですが、バッチリ焼けました。   ちょっと変わり種としてご紹介したいのが、豚まん。 道中コンビニで買ってきたものを挟むだけで、超簡単にできます。 外側がちょっとカリッとして、いつもの豚まんをひと味違った形で味わえます。 【レシピ】 ・コンビニで買ってきた豚まん   ここでコーヒーを淹れてみます。 何しろこの日(2018年1月13日)は、外気が4℃くらいでかなり寒いため、90度以上まで水温を上げるためには、それなりの火力が必要です。 しかしツインターボなら火力が強く、サクッとお湯が沸きます。 ツインターボを使っていて、いいなと思った点がもうひとつ。 それは、火が広がらないので鍋やフライパンの柄の部分が燃えないということです。 キャンプに鍋を持っていったら、柄が燃えてダメになっちゃった、なんてことはありませんか? ツインターボならそんな心配も不要です。   最後に、デザート代わりにあんぱん行ってみましょう。 2018年の目標であった減量は、明日からに延期します。 これも来る途中にコンビニで買った普通のあんぱんです。 豚まんと同じく、外側がカリッとして「ストーブの上で焼いたあんぱん」のような懐かしい味に変身。 甘いものが食べたい場合はぜひ試してみてください。   実はツインターボは、片付けの面でも優秀です。 というのは、燃料がすっかり燃え尽きてしまうので片付けが楽なのです。 火種が消えてしまうまで待つ…なんてことせずに、すぐに撤収が出来ました。     練習で10種類くらいのホットサンドを作ってみたところ、最も美味しかったのは、キーマカレー&チーズでした。 レトルトのキーマカレーで十分です。ただ汁気がありますので、パンに挟んだ状態で現地に持っていくと、カリッと焼けません。 【レシピ】 チーズ:適当 キーマカレー:チーズでまろやかになるので、ちょっと辛目でも大丈夫       いかがでしたでしょうか? 手軽で美味しく、ちょっとオシャレで特別感が出る、なんとも不思議な食べ物…。 ぜひぜひこの記事を読んで、トライしてみてください。     さて、今回大活躍したツインターボは、公式ウェブサイトで購入できます。 ただ買う前にどんなものか見てみたいという方へ、耳寄り情報があります。 1月19日、iichiko総合文化センターにて、スタートアップフェス2018というイベントが開催されます。 これは県内のスタートアップ企業の祭典でして、このスタートアップフェス2018にツインターボも出展されます。   アウトドア雑誌で特集が組まれたり、TVでも取り上げられ、県内のアウトドアショップではツインターボのコーナーが出来ているほど人気のこの商品。 ぜひ現物を見に、スタートアップフェス2018へお越しください。 株式会社イーコンセプト スタートアップフェス2018

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